指南
在意大利开店的实用指南
在意大利开餐厅、开店要知道的规定和选择，用中文讲清楚，并附上官方来源。每篇都写明最后更新的日期。
意大利餐厅的过敏原标注：14 类要写清楚
在意大利，餐厅、酒吧、披萨店和快餐店必须告诉顾客，菜里有没有欧盟 1169/2011 号条例列出的 14 类过敏原，店里现做的菜也一样。信息要清楚、能核对，一般写成文字：写在菜单上、贴在告示上，或者放在顾客能翻看的登记册里。
快餐店怎么选收银系统：签约前要问的 8 个问题
对快餐店来说，好的收银系统就是扛得住高峰的系统：点单快、厨房不漏单，断网了也能照常开税票。下面这些问题，签约前对任何一家供应商都可以问。
意大利刷卡机（POS）和 RT 税控机关联：怎么做、什么时候做
从 2026 年 1 月 1 日起，在意大利用 RT 税控机开小票、又接受刷卡付款的商家，必须把每台刷卡机和同一家店的税控机关联起来。不用接线：关联是在意大利税务局（Agenzia delle Entrate）的 Fatture e Corrispettivi 网站上在线完成的。
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